弊社社員が「清酒専門評価者（Sake Expert Assessor, NRIB）」として認定されました

このたび、弊社製造部の中村が、独立行政法人 酒類総合研究所の「清酒専門評価者（Sake Expert Assessor, NRIB）」として認定されました。

清酒の香りや味わいを的確に評価・分析するための、専門的な能力を認定するものです。

弊社では、代表の中川に続き、清酒専門評価者が2名となりました。

酒造りには、造る技術とともに、出来上がった酒の個性や品質を正しく「きく」力も欠かせません。

今回培った知識や感覚を社内でも共有しながら、さらなる品質向上につなげてまいります。