人と自然がともに健やかであるために。
繁桝は、ワンヘルスの考えに賛同しています。
FUKUOKA ONE HEALTH
高橋商店は、人の健康、環境の健全性、すべてがつながっているというワンヘルスの考え方に賛同しています。
酒造りを通して、この土地の自然と調和しながら、健やかな循環を次の世代へつないでいきます。
JASオーガニック認証
ワンヘルスの考え方に基づく取り組みの一つとして、高橋商店ではJASオーガニック認証を取得しています。
自然の循環を尊重し、環境への負荷を抑えた酒造りに取り組んでいます。
風力発電への取り組み
自然と共生する酒造りを目指し、リアムウィンド社のレンズ風車を導入しています。
九州大学の研究成果をもとに生まれた技術移転ベンチャーの風車で、風を集める独自の構造により、微風でも発電が可能です。
環境に配慮した再生可能エネルギーの活用につなげています。
カーボンニュートラルサケ「繁桝 風馳せる緑」
「繁桝 風馳せる緑」は、環境への配慮を深く考えて醸した日本酒です。
風力と太陽光によって発電された電力を使って仕込みが行われ、ラベルや資材も低炭素化されたものを採用しています。
原料には、筑紫平野の松浦ファームで育てられた有機米を使用し、環境への負荷をできるだけ抑える工夫をこらしています。
電気自動車の導入
環境への負荷を抑える取り組みの一環として、高橋商店では電気自動車を導入しています。
CO2排出量の削減につなげています。
