繁桝 特別純米 ひやおろし

春先にしぼられた新酒を一度火入れ（加熱処理）して貯蔵します。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、ほどよく熟成された酒は２度目の火入れをせずに出荷されます。
新酒のあらさがすっかり消え丸みが出て程よく熟成した酒です。

分類	特別純米
原材料	米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合	60%
アルコール分	17度
日本酒度	+1〜＋2
飲み方	常温・冷酒・ぬる燗
味	やや辛口